Producător: VISKASE – FRANTA

Diametrul pâlniei de umplere – 11 mm
Diametrul de umplere a membranei – 18 mm
Consum – 4 ml membrană / 1 kg produs crud, consumul este estimativ
Compoziție – celuloză, glicerină, apă
Termen de valabilitate – 12 luni

Detalii

Membranele celulozice Nojax sunt membrane celulozice obtinute prin formarea unui tub continuu de vascoza. Sunt destinate pentru a intra in contact direct cu alimentele.

Membranele NOJAX nu contin ingrediente de origine animala. Acest tip de membrane prezinta regularitate exceptionala a calibrului, sunt permeabile pentru fum si vapori de apa.

Se recomanda pentru o gama larga de aplicatii, cum ar fi produsele vegetale, crenwursti vegetali sau din carne, carnati stick etc. Membranele celulozice Nojax nu sunt comestibile, se indeparteaza de pe produs anterior consumului.

Utilizare

Utilizarea membranelor colagenice comestibile este simpla:

1. Se prezinta sub forma de tuburi gofrate si preumidificate gata de utilizare
2. Alegeti palnia corecta conform dimensiunei de pe eticheta
3. Umplerea – se innoada membrana la un capat si se introduce batonul pe palnia de umplut. Se umple produsul la lungimea dorita, fara a depasi calibrul recomandat de umplere de pe eticheta. Se portioneaza prin rasucire daca este cazul. Se innoada la capat. Membranele Nojax sunt necomestibile si se indeparteaza de pe produs anterior consumului.

Păstrare

Membranele celulozice Nojax au termen de valabilitate de 1 an cu respectarea conditiilor de pastrare, respectiv in loc uscat si evitand sursele de caldura.

Dupa deschiderea ambalajului se vor utiliza in maxim 7 zile.

Temperatura de depozitare este de 4 – 24°C.

Pastrati membranele in ambalajele originale si respectati regula primul intrat – primul iesit.

Descarca recomandari de utilizare