COLAGEN COMESTIBIL F CASE Ø21mm NEUTRU/42.90 ML pe pachet
42,90 lei
Producător: F CASE POLONIA
- Diametrul pâlniei de umplere – 11 mm
- Diametrul de umplere al membranei – 21 mm
- Consum – 3.5 ml membrană / 1 kg produs crud, consumul este estimativ
- Compoziție – colagen, apă, glicerină, celuloză, ulei vegetal
- Termen de valabilitate – 12 luni
Detalii
Membranele colagenice comestibile sunt produse prin formarea unui tub continuu de colagen de inalta calitate, provenit din piele de vita. Sunt destinate pentru a intra in contact direct cu alimentele. Acest tip de membrane prezinta regularitatea calibrului. Sunt permeabile pentru fum si vapori de apa.
Se recomanda pentru o gama larga de aplicatii, cum ar fi crenwursti, carnati semiafumati, carnati afumati si fierti, carnati crud-uscati etc.
Membranele sunt comestibile si se preteaza consumului.
Utilizare
Utilizarea membranelor colagenice comestibile este simpla:
1. Se prezinta sub forma de tuburi gofrate si preumidificate gata de utilizare
2. Alegeti palnia corecta conform dimensiunii de pe eticheta
3. Umplerea – se innoada membrana la un capat si se introduce batonul pe palnia de umplut. Se umple produsul la lungimea dorita, fara a depasi calibrul recomandat de umplere de pe eticheta. Se portioneaza prin rasucire daca este cazul. Se innoada la capat.
Păstrare
Membranele colagenice comestibile au termen de valabilitate de 1 an cu respectarea conditiilor de pastrare, respectiv in loc uscat si evitand sursele de caldura.
Dupa deschiderea ambalajului se vor utiliza in maxim 7 zile.
Temperatura de depozitare este de 4 – 24°C.
Pastrati membranele in ambalajele originale si respectati regula primul intrat – primul iesit.
