COLAGEN COMESTIBIL F CASE Ø21mm NEUTRU/54 ML pe pachet

Detalii

Membranele colagenice comestibile sunt produse prin formarea unui tub continuu de colagen de inalta calitate, provenit din piele de vita. Sunt destinate pentru a intra in contact direct cu alimentele. Acest tip de membrane prezinta regularitatea calibrului. Sunt permeabile pentru fum si vapori de apa.

Se recomanda pentru o gama larga de aplicatii, cum ar fi crenwursti, carnati semiafumati, carnati afumati si fierti, carnati crud-uscati etc.

Membranele sunt comestibile si se preteaza consumului.

Utilizare

Utilizarea membranelor colagenice comestibile este simpla:

1. Se prezinta sub forma de tuburi gofrate si preumidificate gata de utilizare
2. Alegeti palnia corecta conform dimensiunii de pe eticheta
3. Umplerea – se innoada membrana la un capat si se introduce batonul pe palnia de umplut. Se umple produsul la lungimea dorita, fara a depasi calibrul recomandat de umplere de pe eticheta. Se portioneaza prin rasucire daca este cazul. Se innoada la capat.

Păstrare

Membranele colagenice comestibile au termen de valabilitate de 1 an cu respectarea conditiilor de pastrare, respectiv in loc uscat si evitand sursele de caldura.

Dupa deschiderea ambalajului se vor utiliza in maxim 7 zile.

Temperatura de depozitare este de 4 – 24°C.

Pastrati membranele in ambalajele originale si respectati regula primul intrat – primul iesit.