BAZĂ condiment CÂRNAȚI AFUMAȚI – 120g pe pungă

20,50 lei

Producător: STIA – România

Doza: 120 g / 10.0 kg pastă
Ingrediente: condimente naturale, uleiuri esențiale (cimbru, piper, boia, usturoi, nucușoară) pe suport de fibre vegetale și zaharuri, hidrolizat de drojdie.
Nu conține sare, nu conține E-uri.
Termen de valabilitate: 12 luni în ambalaj original.
A se utiliza în maxim 30 zile de la deschidere.
Amestec condiment specific pentru Cârnați Afumați.
Ambalat în pungă resigilabilă.

Detalii

BAZA condiment CARNAT AFUMAT este un amestec de condimente naturale specifice pentru realizarea unui carnat afumat de porc sau oaie, dupa o reteta traditionala.
Aceasta baza de condimente nu contine sare si nici aditivi cu numar E.
Deasemenea prin faptul ca ingredientele folosite sunt atent selectionate prezinta garantia unei calitati constante in timp atit a bazei de condimente cat si a produsului finit.

Se recomanda pentru o gama larga de aplicatii, cum ar fi carnati afumati subtiri sau grosi.

Utilizare

Utilizarea Bazei de condimente se realizeaza in pasi simpli:

1. Inocularea: Se introduce baza de condimente in vasul de amestecare, peste carnea tocata in diferite granulatii functie de reteta, se adauga sarea dupa gust (pentru 10 kg pasta /0.18 kg) si apa cat cuprinde.
2. Umplerea: Se realizeaza in mate naturale la diametru dorit functie de produsul realizat.
3. Tratament termic: Functie de produs, se realizeaza o afumare traditionala.

Păstrare

Baza condiment Carnat AFUMAT are termen de valabilitate de 1 an cu respectarea conditiilor de pastrare, respectiv in loc uscat si evitand proximitatea surselor de caldura.

Temperatura de depozitare este de 4 – 24°C.

Pastrati condimentele in ambalajele originale si respectati regula primul intrat – primul iesit.

Descarca recomandari de utilizare